Roasted Lamb Leg

KALI Anda perlu roasted lamb leg yang diracik dari daging paha kambing. Daging tersebut lalu dipanggang. Setelah matang dan empuk, daging dipotong kecil dan disiram saus gravy yang berasal dari kaldu sapi. Rasanya akan bertambah nikmat jika ditemani kentang goreng dan sayuran hijau.

Bahan:

250 gram daging paha kambing
100 gram kentang
100 cc gravy sauce
Margarin secukupnya
Wortel secukupnya
Buncis secukupnya
Brokoli secukupnya
Bunga kol secukupnya
Peterseli secukupnya
Selada secukupnya
Tomat secukupnya
Lada secukupnya
Garam secukupnya

Cara membuat:

1. Paha kambing di-roast (dioven), olesi dngan margarin dan beri lada serta garam secukupnya.

2. Kentang dipotong panjang-panjang dan digoreng hingga matang.
sayuran direbus hingga matang.

3. Daging kambing yang di-roast dan sudah matang dipotong-potong, taruh di atas piring ceper bersama sayuran dan kentang yang sudah digoreng.

4. Roasted lamb leg siap dinikmati. Sajikan bersama dengan gravy sauce sebagai pelengkap.
(Koran SI/Koran SI/tty)

Sumber :
http://www.okefood.com/read/2009/12/24/307/287983/307/roasted-lamb-leg