Tahu Taoge Bumbu BBQ

Tahu yang direndam bumbu dan dimatangkan hingga kering sangat enak rasanya. Apalagi jika dipadu dengan tauge besar yang sangat segar. Cukup menyegarkan untuk lauk santap malam. Agar tak terlalu banyak kalori, kurangi sedikit konsumsi nasi.

Bahan:

+) 200 g tahu putih
+) 1/2 sdm minyak sayur
+) Bumbu, aduk rata:
+) 1 siung bawang putih, parut
+) 1 sdm saus BBQ
+) 1 sdt kecap manis
+) 1/2 sdt merica bubuk

Sayuran:

+) 1 sdm minyak sayur
+) 1 siung bawang putih, cincang
+) 2 batang bunga bawang, potong 2 cm
+) 100 g tauge besar, bersihkan
+) 1/2 sdt merica bubuk
+) 1 sdt garam

Cara membuat:

+) Aduk tahu dengan Bumbu.
+) Diamkan selama 30 menit. Tiriskan.
+) Panaskan wajan, olesi minyak.
+) Masak tahu berbumbu hingga kering kedua sisinya.
+) Angkat, potong-potong. Sisihkan.
+) Tumis bawang putih hingga harum.
+) Masukkan bunga bawang dan tauge, aduk hingga layu.
+) Masukkan bumbu, aduk rata.
+) Tambahkan tahu, aduk hingga rata. Angkat.

Untuk 4 orang

(lil/) Odilia Winneke
© 2007 detikcom

Sumber :
http://kulinerkita.multiply.com/journal/item/171/Menyegarkan_untuk_lauk_santap_malam