Perkedel Tahu Spesial

Untuk camilan, cobalah paduan tahu dan sayuran ini. Rasanya gurih sekaligus renyah. Asala memakai tahu yang bagus kualitasnya, perkedel yang satu ini sangat lezat rasanta. Bisa untuk lauk atau camilan saat nonton TV.

Bahan:

+) 300 g tahu putih yang bagus kualitasnya
+) 50 g wortel, serut halus
+) 1 batang daun bawang, iris halus
+) 100 g jagung manis, sisir halus
+) 1 sdm bawang merah goreng, haluskan
+) 1 kuning telur ayam
+) 1/2 sdt merica bubuk
+) 1 sdt garam
+) 1 sdm tepung terigu
+) minyak goreng

Cara membuat:

+) Tekan-tekan tahu putih hingga seluruh airnya keluar.
+) Haluskan tahu lalu campur dengan semua bahan hingga rata.
+) Bentuk adonan menjadi bulatan pipih.
+) Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kuning kecokelatan.
+) Angkat dan tiriskan.

Untuk 10 buah

(lil/) Odilia Winneke
© 2007 detikcom

Sumber :
http://kulinerkita.multiply.com/journal/item/170/Camilan_dari_paduan_tahu_dan_sayuran