Bahan:
- 300 gr udang jerbung, buang kepala, kerat punggungnya
- 1 bh tomat merah, iris tipis
- 3 bh tomat hijau, iris tipis
- 100 ml kaldu
- 5 sdm minyak goreng
Bumbu halus:
- 5 bh cabai merah
- 6 bh bawang merah
- 3 siung bawang putih
- ½ sdt terasi
- 1 sdt garam
Cara membuat:
- Tumis bumbu halus, tomat merah dan tomat hijau sambil diaduk hingga harum.
- Tambahkan udang sambil diaduk hingga berubah warna.
- Tuang kaldu, kecilkan api, masak hingga bumbu meresap.
Untuk 5 orang.
foto: Widi Nugroho
© 2001 TabloidNova
Sumber :
http://kulinerkita.multiply.com/journal/item/77/Seafood_ditumis_dengan_tomat
Tidak ada komentar:
Posting Komentar