Salad Jagung Makaroni

Bahan:

+) 200 gr jagung kalengan, tiriskan
+) 100 gr makaroni spiral
+) 250 gr udang ukuran sedang
+) 100 gr bawang bombai, potong bulat
+) 1/2 sdt garam
+) 1 sdt gula
+) 1 sdt cuka

Dressing:

+) 100 gr thousand island
+) 3 sdm keju krim
+) 1 bh jeruk lemon, ambil airnya
+) 1/2 sdt garam
+) 1 sdt gula pasir

Cara membuat:

+) Didihkan air bersama sedikit garam, rebus makaroni sampai matang.
+) Angkat lalu siram air dingin agar tidak lengket, sisihkan.
+) Kupas udang, kuliti tinggalkan ekor, cuci bersih.
+) Rebus dengan sedikit garam, angkat, tiriskan.
+) Campur thousand island, keju krim, jeruk lemon, garam, dan gula, aduk rata.
+) Susun dalam piring saji makaroni, jagung dan udang, siram dengan dressing.

Untuk 4 porsi

foto: Rynol Sarmon
© 2001 TabloidNova

Sumber :
http://kulinerkita.multiply.com/journal/item/198/Salad_dari_udang_jagung_makaroni