Tofu Panggang Telur

Kombinasi tofu dan telur yang sama-sama gurih ternyata memberi kelezatan yang luar biasa. Apalagi tofu ini diperkaya dengan daging sapi dan bumbu yang sedikit pedas. Bisa untuk sarapan atau lauk makan siang yang praktis.

Bahan:

+) 3 sdm minyak sayur
+) 50 g bawang Bombay, iris melintang tipis
+) 1 siung bawang putih, cincang
+) 75 g daging sapi, iris tipis
+) 1 sdt cabai bubuk
+) 1 sdm saus tomat botolan
+) 1 sdm kecap manis
+) 3 sdm kecap asin
+) 1/2 sdt merica bubuk
+) 1 sdt garam
+) 100 ml air
+) 250 g tofu, potong-potong
+) 3 butir telur ayam

Cara membuat:

+) Panaskan minyak.
+) Tumis bawang Bombay dan bawang putih hingga harum dan layu.
+) Masukkan daging sapi, aduk hingga kaku dan berubah warna.
+) Tambahkan bumbu dan air, didihkan.
+) Masukkan tofu, masak hingga bumbu meresap dan air hampir habis.
+) Pecahkan telur di beberapa bagian di wajan.
+) Masak hingga telur hampir matang.
+) Angkat, sajikan panas.

Untuk 3 orang

(dev/Odi) Odilia Winneke
© 2007 detikcom

Sumber :
http://kulinerkita.multiply.com/journal/item/196/Kombinasi_tofu_telur_memberi_kelezatan_luar_biasa