Salad Kapri Manis

Untuk yang sedang berdiet atau ingin menambah stamina tubuh, salad kapri yang kaya vitamin C ini bisa Anda nikmati sepuas hati. Taburan daging asap membuat rasanya makin sedap dan saus yang ringan, asam segar membuat cita rasanya sangat menggugah selera.

Bahan:

[ + ] 10 lembar lettuce, sobek kasar
[ + ] 100 g kapri manis, bersihkan, rebus sebentar, tiriskan
[ + ] 50 g ayam asap/daging asap/kalkun asap, potong-potong, sangrai

Saus, aduk rata:

[ + ] 75 ml kecap Jepang
[ + ] 2 sdm minyak salad
[ + ] 2 sdm air jeruk nipis/lemon
[ + ] 1/2 sdt bawang Bombay parut halus
[ + ] 1/2 sdt bawang putih parut halus
[ + ] 1/2 sdt merica bubuk

Cara membuat:

[ + ] Atur sayuran dalam mangkuk saji.
[ + ] Simpan dalam lemari es hingga agak dingin.
[ + ] Saat akan disajikan, siram dan aduk dengan Sausnya.
[ + ] Sajikan segera.

Untuk 4 porsi

(ely/Odi) Odilia Winneke
© 2007 detikcom


Sumber :
http://kulinerkita.multiply.com/journal/item/202/Cita_rasanya_sangat_menggugah_selera