Sate Daging Bumbu Kelapa

Bahan:

250 gr daging has dalam potong dadu 1 cm
100 gr kelapa setengah tua, kupas, parut panjang
tusuk sate

Haluskan:

1 sdt ketumbar
2 lbr daun jeruk, iris halus
1 cm kunyit
1 sdt garam
1 sdt gula pasir

Cara membuat:

- Campur kelapa parut dengan bumbu halus, ratakan.
- Masukkan daging, aduk rata dan daging terlapis kelapa.
- Tusukkan daging ke tusuk sate.
- Sambil agak dikepal agar kelapa menempel ke daging.
- Bakar sate di atas bara arang sambil dibolak-balik sampai matang.
- Untuk 4 orang

Kiriman: Lis Zuraida - Surabaya
© 2001 TabloidNova

Sumber :
http://kulinerkita.multiply.com/journal/item/20/Sate_legendaris_dari_Ondomohen_Surabaya