Nasi Timbel

Bahan:

300 gr beras pulen
400 ml air
daun pisang untuk pembungkus

Cara membuat:

- Aron beras dan masak hingga air habis.
- Didihkan air dalam dandang, masukkan aronan beras ke dalam dandang.
- Kukus hingga matang.
- Siapkan daun pisang ukuran 25 x 35 cm.
- Taruh secentong nasi di bagian tengah daun pisang, rapikan.
- Gulung sambil padatkan seperti lontong hingga diameter 5 cm dan panjang 12 cm.
- Pilin kedua ujungnya lalu tekan ke dalam.

Untuk 6 gulung

foto: Agus Dwianto
© 2001 TabloidNova

Sumber :
http://kulinerkita.multiply.com/journal/item/34/Khas_dari_Jawa_Barat