Greek Potato Salad

GREEK potato salad termasuk salad khas Yunani. Salad dengan bahan dasar kentang ini memadukan beragam jenis paprika di dalamnya. Semua bahan disajikan dalam keadaan segar dan mentah. Untuk paduan terakhir, minyak zaitun serta cuka apel siap dituangkan di atas salad.

Bahan:

1 kg kentang
1 buah paprika hijau
1 buah paprika kuning
1 buah paprika merah
100 gr bawang bombai
100 gr minyak zaitun
Cuka apel secukupnya
Garam secukupnya
Merica secukupnya

Cara membuat:

1. Cuci kentang dan kupas kulitnya.
2. Kukus kentang tersebut.
3. Simpan kentang di dalam mangkuk serta bumbui dengan garam dan merica.
4. Campur semua bahan yang telah diiris tipis dengan minyak zaitun dan cuka apel.
5. Hias di atas piring dan sajikan.
(Koran SI/Koran SI/tty)

Sumber :
http://www.okefood.com/read/2009/06/09/309/227597/309/greek-potato-salad