Rabu, 01 Juni 2011

Puding Biskuit Selendang Mayang

MENGKOMBINASIKAN biskuit dengan puding memang bisa membuat panganan yang satu ini terasa lebih menarik dan lezat. Tak heran jika puding biskuit selalu menjadi kegemaran anak-anak.

Bahan:

Cake: ½ resep adonan cake 1

Puding 1:

½ bks agar-agar bubuk warna putih
75 gr gula pasir
400 ml santan cair
½ btr putih telur, kocok kaku
1 sdt esens nangka
15 bh biskuit oreo

Puding 2:

1 bks agar-agar bubuk warna putih
100 gr gula pasir
400 ml santan cair
150 gr tape hijau, haluskan
1 tetes pewarna hijau

Cara membuat:

1. Cake: tuang adonan cake ke dalam loyang persegi 5x7x15cm, panggang dalam oven hingga matang, angkat dan dinginkan.
2. Puding 1: rebus agar-agar, gula, dan santan hingga mendidih, angkat.
3. Tuang puding ke dalam kocokan putih telur tambahkan esens nangka, aduk rata.
4. Puding 2: rebus aga-agar, gula dan santan cair hingga mendidih, angkat.
5. Masukkan tape hijau dan pewarna, aduk rata.
6. Penyelesaian: tuang puding 1 ke atas cake, dinginkan hingga setengah mengeras.
7. Tuang puding 2, biarkan agak dingin, letakkan dan susun biskuit oreo di permukaan puding. Dinginkan kembali dan biarkan kembali.
8. Potong-potong puding menurut selera, sajikan dingin.

(Resep disarikan dari Cake Puding Aneka Rasa karya Nursaadah)(nsa)

Sumber :
http://www.okefood.com/read/2010/08/16/308/363578/308/puding-biskuit-selendang-mayang

Tidak ada komentar:

Posting Komentar