Kaastengels

SAAT ini kaastengels merupakan salah satu panganan yang sedang populer dan menggoda selera banyak orang untuk mencoba kelezatannya. Selain memiliki bentuk dan tampilan unik, kue ini juga menyimpan cita rasa yang tak tertandingi.

Bahan:
350 gram margarine
6 buah kuning telur
440 gram tepung terigu, diayak
60 gram tepung maizena
350 gram keju edam parut
2 buah kuning telur, dikocok lepas, untuk olesan
50 gram keju cheddar, diparut untuk taburan

Cara membuat:
Kocok margarin hingga lembut. Masukkan kuning telur, lalu kocok kembali hingga adonan tercampur rata. Matikan mixernya. Tambahkan tepung terigu dan tepung maizena, aduk rata menggunakan sendok kayu.

Masukkan keju edam, aduk rata hingga adonan bisa dibentuk. Pipihkan adonan dengan tebal 0,5 cm. Bentuk adonan dengan menggunakan cetakan berbentuk persegi panjang. Tata di atas loyang yang sudah diolesi margarin. Olesi permukaannya dengan kuning telur, lalu taburi dengan keju cheddar parut.

Panggang di dalam oven bersuhu 160 derajat Celsius selama 20 menit, keluarkan. Hilangkan uap panasnya dan biarkan dingin. Simpan di dalam toples kedap udara. (Disarikan dari buku "Kue Kering Praktis dan Lezat" karya TimDapurDemedia)
(tty)

Sumber :
http://www.okefood.com/read/2009/06/05/305/226457/305/kaastengels