Selada Udang Soun

Gunakan udang yang segar dan suun yang berkualitas agar rasanya enak. Aduk dengan sausnya saat akan disajikan hingga rasanya makin segar!

Bahan:

[ + ] 10 ekor udang kupas ukuran sedang, rebus
[ + ] 100 g daun selada air
[ + ] 10 butir tomat ceri, belah dua
[ + ] 50 g suun kering, rendam hingga lunak, tiriskan
[ + ] 50 g bawang Bombay, iris memanjang tipis

Saus, aduk rata:

[ + ] 3 sdm air jeruk nipis
[ + ] 75 ml saus ikan
[ + ] 1 siung bawang putih, cincang halus
[ + ] 6 buah cabai rawit, haluskan
[ + ] 1/2 sdt gula pasir
[ + ] 1/2 sdt garam

Cara membuat:

[ + ] Susun bahan selada di mangkuk saji.
[ + ] Tuangi Sausnya. Aduk-aduk hingga rata.
[ + ] Sajikan segera.

Untuk 4 orang

© 2007 detikcom

Sumber :
http://kulinerkita.multiply.com/journal/item/235/Selada_gaya_Vietnam