Apple Pie

SALAH satu kiat terbesar untuk menurunkan berat badan adalah dengan melibatkan buah apel. Kapan terakhir kali Anda makan sebuah apel? Sebagaimana pepatah lama mengatakan, "Sebuah apel sehari membantu mencegah pergi ke dokter”. Untuk kesehatan dan penampilan terbaik, tambahkan apel dalam menu pie Anda pekan ini.

Bahan:

125 gram mentega
75 gram gula halus
1 kuning telur
250 gram tepung terigu

Isi:

1 sdm mentega
300 gram apel, kupas, iris tipis
50 gram gula pasir
1 sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
1 kuning telur, untuk olesan

Cara membuat:

1. Siapkan cetakan pie, olesi dengan margarin. Sisihkan.

2. Kocok mentega dan gula halus hingga lembut. Masukkan kuning telur, kocok hingga rata.

3. Masukkan tepung terigu, aduk hingga rata. Giling adonan pie lalu cetak dicetakan pie, ratakan. Tusuk-tusuk dengan garpu lalu panggang 180 derajat Celsius selama 20 menit.

4. Isi: panaskan mentega, masukkan apel, kismis, dan gula pasir, masak hingga apel layu. Tuang larutan maizena, masak hingga mengental. Angkat.

5. Masukkan bahan isi ke dalam pie, sisihkan. Giling sisa adonan pie, potong-potong memanjang, lalu letakkan di atas pie, buat motif menyilang.

6. Olesi dengan kuning telur lalu panggang kembali hingga matang. Angkat dan sajikan.

Resep disarikan dari buku "Pie Lezat ala Cake & Coffee Shop" oleh Yeni Ismayani
(ftr)

Sumber :
http://www.okefood.com/read/2010/04/14/305/322658/305/apple-pie