Bahan:
300 ml susu cair
180 gr gula pasir
½ sdt garam
2 sdm madu
1 sdt kopi bubuk instan
180 gr minyak goreng
200 gr tepung terigu
40 gr cokelat bubuk
½ sdt baking powder
½ sdt baking soda
Ganache:
200 gr dark cooking chocolate, potong-potong
100 ml krim kental
Cara membuat:
Campur susu cair, gula pasir, garam, madu, dan kopi, panaskan hingga gula larut. Angkat, dan dinginkan.
Masukkan minyak goreng, aduk rata.
Campur tepung terigu, cokelat bubuk, baking powder, dan baking soda, aduk hingga rata.
Masukkan campuran tepung ke dalam campuran susu cair, aduk hingga rata.
Tuang adonan ke dalam loyang, panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat celsius selama 45 menit. Angkat dan dinginkan.
Ganache:
Panaskan krim kental, angkat. Masukkan potongan cokelat, aduk hingga larut.
Siram ganache hingga menutupi seluruh permukaan cake, diamkan hingga cokelat mengeras.
(Resep ini disarikan dari buku Cake & Cookies Tanpa Telur, karya Yeni Ismayani).(nsa)
Sumber :
http://www.okefood.com/read/2011/01/27/305/418688/305/glass-chocolate-cake
Tidak ada komentar:
Posting Komentar