Kue Kering Gulung Isi Selai

JIKA terpikir untuk menambah penghasilan dengan menjual camilan di kantor, mengapa tidak mencoba membuat menu berikut. Selain praktis dan bahan-bahannya mudah, rasa yang dihasilkan pun tak kalah dengan pilihan camilan di toko.

Bahan:

100 gr margarin
125 gr mentega
100 gr gula tepung
1 butir kuning telur
250 gr tepung terigu rendah protein
50 gr cokelat bubuk
30 gr susu bubuk
2 sdm wijen, sangrai
100 gr selai durian

Cara membuat:

1. Kocok margarin, mentega, dan gula tepung selama kurang lebih 1 menit sampai lembut. Tambahkan telur, kocok rata.

2. Masukkan tepung terigu, cokelat bubuk, dan susu bubuk sambil diayak. Aduk rata. Tambahkan wijen, aduk kembali.

3. Giling tipis adonan, oles dengan selai durian.

4. Gulung adonan dari dua arah sampai saling bertemu, bungkus dengan plastik. Simpan dalam freezer selama kurang lebih 30 menit.

5. Potong-potong, susun di loyang yang dioles margarin.

6. Panggang dalam oven selama kurang lebih 30 menit dengan suhu 150 derajat Celsius. Angkat, dinginkan.
Simpan dalam wadah kedap udara.

Resep disarikan dari buku “Nastar & Variasi Kue Kering Isi Selai: 25 Resep Kue Paling Laku Dijual” karya Indriani.
(tty)

Sumber :
http://www.okefood.com/read/2010/12/28/305/407853/305/kue-kering-gulung-isi-selai